Business is booming.

Сколько стоят трюфеля и чем они интересны

0

Говоря о дорогих грибах, сразу хочется узнать, сколько стоит килограмм трюфеля и это совершенно не удивительно. Ведь сегодня это он явно лидирует по стоимости относительно своих собратьев. Зная, сколько стоят трюфеля, можно неплохо на этом заработать.

По своему внешнему виду растение напоминает клубень картофеля. Однако кроме внешнего совпадения, он также растет в земле. При благоприятных условиях, размер грибы может достигнуть 20 сантиметров. Выделяют несколько разновидностей, но наиболее ценными считается черный и белый вид.

Место прорастания

Все разновидности трюфелей растут исключительно под землей. Отличием становится только территория проживания. Так, зимние трюфели растут исключительно на территории Франции и Италии. А вот белый можно отыскать в лесах Украины и России. Казалось бы, выяснив, сколько стоит 1 кг трюфелей можно смело отправляться в лес и богатеть. Однако на практике отыскать их человеку почти невозможно. Они хорошо прячутся. Поэтому для поисков используют собак или свиней.


Хороший, здоровый хряк способен отыскать добычу на расстоянии в 10 метров. Единственным недостатком такой «охоты» становится желания животного полакомиться добычей. Чтобы предотвратить это, необходимо предварительно надеть на свинью специальный намордник.

трюфель сколько стоит

Если такой бизнес кажется сложным, том можно неплохо разбогатеть на пиломатериалах.

Сколько стоят трюфеля


Ответить сразу, сколько стоит кг трюфелей сложно. Многое зависит от его разновидности. Самым дорогим среди них считается белый. Причиной тому его особый изысканный вид. Ответ сколько стоит белый трюфель может серьезно удивить. Цена на продукт может достигать 3 000 – 5 000 долларов за 1 кг. Сколько стоит черный трюфель, то здесь все намного меньше – 500-600 долларов.

Выяснив, сколько стоит трюфель (гриб в России), важно понимать, вырастить его в домашних условиях невозможно. Только истинные французы и итальянцы, могут похвастаться своей изысканной добычей. Натуральный продукт имеет ни с чем несравнимый аромат, вкус. Попробовав его однажды, люди влюбляются. Поэтому они пользуются таким высоким спросом, что даже высокая стоимость не становится серьезной преградой.

Свежий продукт можно попробовать исключительно с периода с сентября по январь. Все остальное время его используют в консервированном или замороженном виде. Данная разновидность грибов имеет особые привилегии. Собирать их можно исключительно в осенне-зимний период.

Для лучшего результата отправляться за ними рекомендуется в ночное время. С наступлением темноты, воздух становится чище, что упрощает поиски.

Настоящие ценители вкусы устраивают даже аукционы. Здесь урожай расходится за 3 000 – 4 000 евро. Если рассчитать по граммом, конечная стоимость выходит дороже черной икры или грамма золота. Таким образов, выяснив, сколько стоит килограмм трюфелей, можно сделать выводы о процветании данного бизнеса.

Виды трюфелей

Благодаря своей популярности на территории Франции, местные жители постоянно проводят продажу грибов и продуктов приготовленных из них. Зная, сколько стоят трюфеля его используют в миниатюрном количестве. Однако даже нескольких граммов достаточно для того, чтобы насладиться пищей.

Чтобы не потерять своего великолепного аромата, его стараются не подвергать термической обработке. Достаточно слегка обжарить его и нарезать тонкими ломтиками. На сегодняшний день существует около 70 сортов продукта. Каждый из них имеет свои особенности, стоит ознакомиться с самыми популярными из них:

  • белый – прорастает на территории северной Италии, и собирается с октября по декабрь;
  • зимний или черный – можно встретить точно на территории Франции или Италии. Временем сбора является весь зимний период;
  • летний Скорцоне – растет в Альпийских странах, собирается с последнего месяца лета и до конца первого месяца осени;
  • черный Бургундский – местом обитания является Италия, Франция, Северная часть Африки. Время сбора – октябрь-декабрь;
  • черный мускусный – родиной считаются некоторые части Европы. Время сбора – сентябрь-март.

Натурально выращенное растение отличается особым вкусом. Однако зная, сколько стоят трюфеля многие предприниматели принимают решение заняться частным выращиванием.

В дорогих ресторанах всегда подают трюфель. А может вы тоже желаете открыть кафе в многоэтажном доме?

Выращивание на территории России

Казалось бы, настоящую систему выращивания, созданную природой на протяжении столетий спародировать нельзя. Вот только на практике можно убедиться в обратном. Сегодня выращивание самых дорогих грибочков в мире пользуется особой популярностью. Люди активно занимаются их разведением. Обычно для этого используется теплица или лес.

Особенности тепличного выращивания

Домашнее выращивание требует намного больше усилий, чем, кажется на первый взгляд. Для начала необходимо приобрести мицелии и создать для них максимально комфортные условия. Питательная среда должна соответствовать все требованиям, иначе все усилия будут напрасными.

сколько стоит трюфель гриб в россии

Питательная среда должна состоять из следующих элементов:

  • верхний слой почвы. Лучше всего его брать из леса, где уже все максимально удобрено необходимыми компонентами;
  • питательный растров, должен включать в себя удобрения азотно-фосфорно-калиевый состав;
  • переработанная в опилки кора дуба.

Выращивание такого дорого растения подразумевает серьезный подход. Обычно процесс можно разделить на несколько этапов:

  • подготовка почвы, включающая в себя ее просеивание, исключение камней, качественное насыщение кислорода;
  • проверка кислотности питательной среды, ее показатель не должен опускаться ниже7,5 Рh;
  • на грядки насыпать опилок дубы;
  • мицелии смешать с землей, пропитанной удобрениями;
  • выложить смесь на опилки.

Для роста грибам необходим месяц. Однако на его протяжении нужно поддерживать влажность, удалять сорняки. Первый урожай бывает незначителен. Лишь, спустя год мицелии смогут хорошо разрастись. С каждым годом грибочков будет все больше.

Конечно, проще организовать бизнес на продаже раков. В летнее время такие точки пользуются спросом.

Выращивание под деревьями

Решив серьезно заняться бизнесом, стоит максимально подстроить условия под реальные. Для этого придется посадить настоящий лес. Обычно мицелии зарождаются в корни деревьев перед самой посадкой. При таком тесном контакте дерево и гриб чувствуют себя комфортно.

Устраивая плантацию часто нельзя, на одном гектаре не должно быть больше 500 деревьев. Причем для данного бизнеса идеально подходят дубы, именно им и стоит отдать внимание.

Удобрять землю не нужно, единственным условием становится защита от морозов, ветра. Для этого стоит делать глубину посадки не меньше 60 сантиметров.

сколько стоит кг трюфелей

Решив взять за основу именно этот метод выращивания, стоит помнить о важный условий местности:

  • регион не должен быть расположен выше 1000 метров или ниже 100 относительно уровня моря. Оптимальным будет 400-600 метров;
  • глубина плодородного слоя не должна быть меньше 10 сантиметров;
  • должна быть идеальная кислотность почвы;
  • ровная местность;
  • дождливые регионы не подойдут для выращивания;
  • летняя температура не должна превышать 22 градусов.

О созревании урожая можно судить по появлению небольших возвышенностей. Выкапывать их нужно с помощью маленькой лопатки. Делать это необходимо максимально осторожно, чтобы не навредить грибнице. Однако стоит знать, получить хороший урожай можно будет лишь спустя 4-5 лет.

Растение имеет своих вредителей, к которым относятся свиньи и зайцы. От них стоит отгородить свой урожай.

Приобретение мицелии

Желая получить высокий урожай, приобретать товар необходимо только у проверенных поставщиков. Обычно на один саженец требуется примерно 100-150 граммов мицелия. Их стоимость обычно колеблется в пределах 500-1500 рублей.

Проводя соединения саженца с семенами необходимо использовать средства личной гигиены. Причиной такой осторожности являются вредоносные поры.

сколько стоит черный трюфель

Бизнес в цифрах

Получить хорошую окупаемость можно будет лишь спустя несколько лет. Поэтому решив заняться именно этим бизнесом, стоит брать сроки в учет. Длительное ожидание, обязательно оправдает все надежды. Так, с одного гектара леса можно получить около 15 килограммов товара. Что касается, сбыта, то здесь обычно проблем нет. Многие элитные рестораны заинтересованы в покупке натурального товара. При соблюдении всех правил и норм, можно даже организовать заграничную поставку.

Конечно, цена будет отличаться от натурального, выращенного естественным путем. Цена на искусственно выведенных обычно не превышает 500 долларов. Зато стоит понимать, вложившись один раз, можно обеспечить себя пассивным доходом на долгие годы. Тем более если удастся найти постоянных клиентов. Зная, сколько стоят трюфеля, можно хорошо зарабатывать, особенно в крупных городах.

Еще читайте, что можно организовать студенту, чтобы получать регулярных доход.

Заключение

Таким образом, данный бизнес легко можно назвать прибыльным, понимая сколько стоят трюфеля. Им занимается мало людей, а значит, конкуренция минимальная. Высокая стоимость товара и легкий сбыт явно добавляют плюсов.

Стартовый капитал обычно не превышает 200 000 рублей. Хотя многое зависит от размаха производства. Первоначальные затраты включают в себя аренду земли, постройка теплиц, покупка саженцев и приобретение мицелия.

А значит, разводить самые дорогие грибочки прибыльно. Нужно лишь выждать необходимое время, после чего прибыть не заставит себя долго ждать. Даже на разведении червей можно заработать, если не сидеть, сложа руки.

Автор публикации

не в сети 5 Дней

Елена

Комментарии: 6Публикации: 127Регистрация: 01-03-2017
njj

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.