Business is booming.

Халяль как идея бизнеса

0

Во всем мире наблюдается рост количества людей, исповедующих мусульманство. Сегодня их количество составляет около четверти населения планеты. Одной из особенностей мусульманской религии является запрет на употребление в пищу определенных продуктов. Однако термин халяль намного шире. Он подразумевает образ жизни по законам Корана.

Что такое халяль

что такое халяльТермин прежде всего подразумевает продукты питания, которые разрешены к употреблению исламом. Он служит подтверждением правильности приготовления пищи для мусульман. Перечень запрещенных продуктов:

  1. Кровь.
  2. Мясо свиней.
  3. Животные, которые были убиты без упоминания имени Аллаха.
  4. Животные, которые были забиты палками, упали с высоты или убиты хищниками.
  5. Животные, которые принесены в жертву язычниками.

Основой халяль блюд обычно выступает говядина и баранина, куриная продукция и некоторые другие ингредиенты.

Продукция халяль – понятие, которое распространяется не только на пищевые запреты. Оно относится к одежде, косметике, духам, затрагивает отношение к деньгам, окружающей среде и работе.


Что значит пройти сертификацию халяль? Необходимо получить документ, подтверждающий соответствие продукции определенным требованиям. Обычно он выдается независимым сертификационным центром. В нашем государстве такую деятельность осуществляет МЦСиС «Халяль» (Международный центр стандартизации и сертификации).

Полученный документ позволяет не только продавать продукцию халяль на территории России, но и экспортировать ее в мусульманские страны.

Второй уполномоченный орган – Духовное управление мусульман Москвы и Центрального региона России.

Что требуется для получения сертификата


Порядок действий для получения документа:

  1. Подача заявления и заполнение анкеты.
  2. Предоставление реквизитов халяль предприятия и заключение договора.
  3. Компании выдается план мероприятий, которые нужно выполнить.
  4. После чего предприятие посещают эксперты и проводят осмотр производства.
  5. Приведение производства к стандартам халяль.
  6. Проводится обучение главных специалистов, отвечающих за процесс производства. Они сдают обязательные экзамены.
  7. Организация получает специальный журнал с инструкциями, который в дальнейшем заполняется ответственными лицами.
  8. Эксперт составляет акт выполненных работ и лист с результатами экзаменов.
  9. Только после успешного прохождения всех этапов выдается сертификат халяль.

Время прохождения сертификации зависит от размеров предприятия. Минимальная стоимость сертификата – 10 тыс. руб.

Изменения в технологии производства продуктов халяль незначительные. Себестоимость остается практически на уровне обычных продуктов.

Бизнес на производстве продуктов питания

Производство халяльных продуктовСпециалисты прогнозируют рост рынка продуктов халяль до 2 трлн. долларов к 2024 году. Им отдают предпочтение не только мусульмане.

Многие люди считают такую пищу более полезной для здоровья. Внесение дополнительных блюд может стать дополнительной возможностью увеличения заработка.

Следующие советы позволят успешно развивать халяль бизнес, связанный с мусульманской кухней:

  1. В организации бизнеса для мусульман получение максимальной прибыли не является основной целью. Главной заботой должно стать установление открытых и добрых взаимоотношений с клиентами, распространение образа жизни в соответствии с догмами Корана.
  2. Справедливость и честность. Мусульманская религия запрещает обман и ложь.
  3. Готовность к проверкам и адекватная реакция на критику покупателей. При открытии магазина халяльных продуктов бизнес будет оцениваться на предмет соответствия требованиям Корана. Клиенты также могут оставлять отзывы и задавать вопросы. Например, откуда поступает мясо. На них нужно отвечать спокойно и достойно.
  4. Магазин халяль – это не только дело отдельного предпринимателя. Он символизирует достижение всей мусульманской общины.
  5. Несоблюдение санитарных норм отображается на качестве пищевых продуктов. Антисанитария на складах, в подсобках, на торговом оборудовании может стать причиной разнообразных инфекций.
  6. Войны с другими торговцами продукции недопустимы. Установление добрых отношений с предпринимателями может быть выгодно. Например, объединение для оптовых закупок позволяет сократить расходы на доставку. Также можно договориться о совместной организации забоя животных в одном месте.
  7. Постоянное расширение ассортимента, повышение качества товара и улучшение обслуживания клиентов позволит увеличить продажи.

Доставка халяльной еды

Доставка халяльной едыОдна из прибыльных ниш – производство и доставка популярных блюд. Например, халяль-пиццы. Кейтеринговая компания может быть организована с небольшими первоначальными вложениями. Продвигать услуги можно через социальные сети.

Для организации доставки халяльной еды нужно арендовать помещение. Клиентам нужно предложить расширенное меню, включая такие продукты, как колбаса халяль и ветчина. Дополнительно необходимо сделать красочные буклеты на родном и на русском языке, активно продвигать компанию в интернете.

В халяль бизнесе не приходится ожидать стабильности. Подобную компанию нужно постоянно продвигать и раскручивать. Придется искать и обрабатывать большие объемы информации, посещать тематические вебинары, форумы, где общаются мусульмане.

На этапе создания компании по доставке еды можно организовать семейный бизнес. Например, глава семейства занимается поставкой продуктов и общим руководством, а жена создает новые блюда в меню, ведет группы в социальных сетях и работает с рекламными агентствами.

Для привлечения внимания можно проводить благотворительные акции, например, во время праздников у мусульман. Мясной халяль можно разнообразить итальянской и японской кухней по всем стандартам ислама.

Позже доставку еды можно дополнить открытием ресторана быстрого питания с преобладанием экологически чистых продуктов. Достаточно купить оборудование (пароконвектоматы, гриль-плиту, печь для пиццы), снять помещение и найти поставщиков качественных продуктов. Обязательно для исходного сырья нужно требовать сертификат халяль. Для поставщиков мяса он служит подтверждением правильности забоя животных.

На открытие кафе халяль можно пригласить близких, бывших одноклассников, друзей и знакомых. Они станут первыми клиентами. Многие граждане будут приезжать в подобные рестораны даже с других концов города. Конечно, если в основу заведения будут положены принципы высокого качества и доступные цены.

Бутик модной одежды для мусульман

Продажа одежды для мусульманИслам не устанавливает никаких запретов на красивую женскую одежду для мусульманок. Базовое требование – скромность. Не допускается обтягивающая одежда. Например, узкие штаны или джинсы и мужской стиль. Внешний вид мусульманки не должен быть вызывающим.

Располагаться торговый отдел может в крупном торгово-развлекательном центре. На первых порах потребуется ремонт помещения, приобретение торгового оборудования, закупка товара. На базе торгового отдела можно создать ателье по пошиву мусульманской одежды. Основные статьи расходов при организации собственного халяль ателье – швейные машины, профессиональный парогенератор, гладильная доска.

Организация фестивалей в мусульманские праздники – эффективный способ продвижения собственного бренда. Предпринимателю нужно запустить рекламу в социальных сетях, обратиться в халяль ресторан и договориться о проведении мероприятия. На фестивале можно представить одежду, косметику, предметы быта. В дальнейшем такие фестивали можно проводить в других городах.

Ткани можно заказывать из Дубая, Италии, Кореи. Шелк хорошего качества можно привозить из Узбекистана. Ассортимент должен выстраиваться в соответствии с модными трендами. Большая часть одежды будет представлена в виде длинных платьев и широких штанов.

Фитнес-центр для мусульман

Фитнес центр для мусульманМусульманские женщины испытывают огромный дискомфорт при посещении спортивного зала, где одновременно занимаются мужчины. Любая женщина хочет быть в форме. Но мужья и родители запрещают молодым женщинам ходить в фитнес-клубы.

Открытие фитнес-центра для мусульманских женщин с соблюдением всех требований халяль может стать выгодной и полезной идеей. Изначально нужно будет найти помещение на 600 кв. м. Поместить фитнес-центр можно на цокольном этаже здания. По возможности желательно провести перепланировку.

Одновременно нужно будет запустить рекламу в социальных сетях, установить билборды. После запуска фитнес-центра эффективно работает сарафанное радио. Мусульманки будут делиться своими впечатлениями, и оставлять контакты халяль заведения.

Тренажеры можно дополнить разнообразными групповыми занятиями, бассейном, SPA-процедурами. Средняя вместимость такого центра может достигать 40 человек в день. Во время Рамадана большинство женщин не смогут посещать халяль фитнес-центр. Поэтому для них нужно будет предусмотреть заморозку абонементов.

Различные акции и скидки при покупке абонемента на длительный срок позволят сделать фитнес-центр доступным и любимым местом времяпровождения мусульманских женщин.

Создание косметических продуктов

Еще одним направлением может стать создание серии халяль косметики для мусульманских женщин. Его особенность заключается в отсутствии запрещенных ингредиентов – спирта, свиного жира.

Стартовой площадкой для подобных косметических средств может стать интернет-магазин. Также можно отправить в отели города предложения о проведении мероприятий и выставок. Расширить предприятие можно поставками продукции в соседние города или за рубеж.

Серия халяль продукции для мужчин станет уникальным и эксклюзивным предложением на российском рынке.

Автор публикации

не в сети 2 Дней

Ольга

Комментарии: 2Публикации: 182Регистрация: 01-03-2017
njj

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.