Business is booming.

Кейтеринг как бизнес

0

Кейтеринг – одна из отраслей, связанных с питанием, направленная на доставку питания на удаленные точки. Выездное обслуживание практикует организацию различных мероприятий, а точнее доставку еды. Многие, говоря о бизнес кейтеринг, представляют доставку пищи.

Однако на практике спектр осуществляемых услуг оказывается намного шире. Сюда входит приготовление, доставка, сервировка, оформление стола и даже подача еды заказчикам.

Подробно о кейтеринге

Сегодня бизнес кейтеринг смог заполучить широкую популярность и перейти на новый этап своего развития. Казалось бы, в любом городе существует огромное количество заведений осуществляющих быструю доставку своих блюд. Но даже высокая конкуренция не становится весомым аргументом для спада дела. Бизнес кейтеринг продолжает оставаться рентабельным.


Данное дело может быть нескольких форм. Поэтому приняв решение открыть бизнес кейтеринг, стоит внимательно изучить возможные варианты. Сегодня многие предприниматели решают стать своеобразными посредниками. Кейтеринг в ресторанном бизнесе распространён. Ведь куда проще заключить договор с подобными заведениями и доставлять их продукцию по адресам.

бизнес план кейтеринг

Довольно выгодная и упрощенная идея, но всегда существует тесная взаимосвязь. Открыв собственное дело, придется постоянно завесить от основного поставщика пищи. Поэтому для тех, кого не устраивает подобный вариант, стоит самостоятельно заняться приготовлением пищи. Однако для этого потребуются дополнительные вложения. Включающие в себя: аренду подходящего помещения, приобретение необходимого оборудования и наем профессионалов.

Решив расшириться, всегда можно рассмотреть вариант обслуживания выездных мероприятий. Например, пикники, вечеринки.

Важное значение имеет грамотный бизнес план кейтеринг. Необходимо рассчитать каждую мелочь. При отсутствии необходимых знаний для этого, всегда можно обратиться за помощью к профессионалу. Специалист разработает несколько проектов, из которых можно будет выбрать подходящий.

Если такой бизнес кажется сложным, можно открыть детское кафе. Но рентабельность зависит от размеров города.

Продвижение через интернет


В век современных технологий не воспользоваться имеющими инструментами продвижения просто недопустимо. Поэтому организовать собственную раскрутку можно через интернет. Наличие сайта станет отличной рекламой, привлекающей не только клиентов, но и партнеров.

Для этого можно приобрести готовый ресурс. Здесь будет все тщательно проработано, начиная от красивого оформления, заканчивая комфортным для пользователей интерфейсом. Выбор сайтов довольно большой, отталкиваться необходимо от личных запросов и финансовых возможностей, обычно это от 15 000 – 50 000 рублей.

кейтеринг в ресторанном бизнесе

Существует второй вариант – создать собственный сайт. Однако стоит понимать времени на его разработку и денег придется потратить больше. Зато появляется отличная возможность выделиться – уйти от привычных шаблонов. Заниматься созданием самостоятельно даже при наличии знаний программирования не стоит. Доверить такую работу стоит настоящим профессионалам. Только они смогут сделать все правильно, организовать необходимое SEO-продвижение.

На сайте должна быть представлена информация относительно самой фирмы, меню с точными расценками и красивыми фотографиями. Также здесь обязана присутствовать информация относительно условий и сроков доставки, контактные телефоны.

Еще очень интересным считается бизнес на выращивании трюфелей. Эти грибы дорогие, поэтому их придется продавать в элитные рестораны.

Кейтеринг: производственные моменты

Грамотный бизнес план кейтеринг – половина успеха. Необходимо указать основную идею заведения, расходы, рассмотреть главные проблемы, найти пути их решения. Перед запуском необходимо все тщательно продумать.

Выбор сотрудников не менее важный вопрос. Их количество зависит от масштабов дела. Если речь идет о самостоятельном приготовлении пищи, то без повара, его помощника, менеджера, администратора, бухгалтера, уборщицы и курьера точно не обойтись. Причем их число может серьезно возрастать.

Главное, чтобы каждый человек, не отвлекаясь, занимался своей работой. Например, бухгалтер не должен заниматься доставкой еды при огромном количестве заказов.

Полезная книга «45 татуировок менеджера» — это путеводитель в мир организации собственного дела. При этом неважно, каких масштабов будет предприятие.

Кейтеринг как бизнес

Регистрация бизнеса

Бизнес кейтеринг требует правильного оформления. Для начала лучше обратиться к юристу, который поможет решить основные организационные моменты. Что касается документов, то регистрация субъектов предпринимательской деятельности просто необходимо. Кроме этого следуют собрать дополнительный пакет документов, включающий в себя:

  • разрешение санитарно-эпидемиологического надзора;
  • подписанное разрешение от пожарной службы;
  • торговый патент.

Стоит понимать, все покупаемые продукты необходимы, иметь бумажки, подтверждающие их качество. В любой момент, проверяющие службы могут попросить предоставить их. Поэтому приобретать сырье необходимо у проверенных поставщиков.

Хорошая реклама всегда способна стать двигателем в развитии дела. Поэтому экономить на ней нельзя. Кроме интернет-ресурса стоит организовать печатную рекламу – листовки, плакаты. Хорошо если удастся повесить баннер напротив крупного офиса или подобных заведений, в которых может быть достаточное количество желающих.

Кейтеринг

Не хочется вникать в регистрационные процессы? Тогда проще купить франшизу «Бургер Кинг».

Финансовая часть

Составляя бизнес план нужно указать в нем следующие расходы:

  • юридические услуги;
  • затраты на оформления предприятия;
  • приобретение сайта;
  • аренда или покупка помещения;
  • приобретение необходимого инвентаря, техники, транспорта;
  • зарплата сотрудникам;
  • покупка сырья;
  • оплата коммунальных услуг;
  • затраты на заправку автомобиля.

Таким образом, первоначальные вложения могут достигать свыше 600 000 рублей. Что касается окупаемости, то при правильном старте сделать это можно будет спустя полгода. Хотя бывают ситуации, когда продвижение идут слишком медленно, в итоге требует свыше двух лет на полную окупаемость. В любом случае бизнес можно назвать рентабельным и прибыльным.

Обязательно прочитайте статью про необычные кафе в мире. Там можно отыскать несколько оригинальных идей для своего ресторанчика.

Автор публикации

не в сети 2 Дней

Елена

Комментарии: 6Публикации: 194Регистрация: 01-03-2017
njj

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.