Business is booming.

Заказ и доставка закусок для фуршета

0 16

Как накрыть праздничный стол в офисе? Как принять большую компанию у себя дома в день рождения? Какие закуски можно предложить гостям, чтобы было вкусно и сытно? Ответ один – устроить банкет. Закуски для фуршета можно заказать по адресу – https://pufcatering.ru/. Организация мероприятия понравится даже самым требовательным гостям. Заказать фуршетные закуски в Москве – значит, сэкономить время и по-настоящему отдохнуть в кругу друзей.

Фуршет

Что значит фуршет

Термин переводится с французского языка как «вилка». То есть подаваемая еда должна уместиться на вилке.

Чем фуршет отличается от привычного застолья? Гости могут ходить по залу и общаться между собой с бокал шампанского и тарелкой в руках. Во всем мире фуршет больше известен как «буфет». Виды мероприятий:


  • коктейль;
  • корпоративный;
  • традиционный банкет;
  • деловой ланч или дружественный бранч.

Правила фуршета:

  • угощения должны быть доступны гостям;
  • двойной или тройной запас посуды на столах;
  • одноразовая посуда должна быть стилизованной, красивой и качественной;
  • закуски на праздничный фуршет должны отличаться разнообразием, простотой, хорошим вкусом и малыми размерами.

Традиционные блюда для фуршетного стола


Холодные закуски для фуршета всегда будут вне конкуренции. Бутербродам, канапе, фаршированным овощам или мини-рулетам с начинками найдется место на любом столе. А изящно оформленные мясные закуски станут его украшением. Дополнением будут сырные тарелки и фруктовое ассорти.

В меню обязательно должны присутствовать тарталетки с начинками, закуски на шпажках, в чипсах или слайсах, сэндвичи. Гости обязательно оценят блюда, которые выглядят оригинально и аппетитно.

Всегда смотрятся просто и вкусно – итальянские закуски. Рецепты многих блюд содержат картофель, помидоры, болгарский перец и кукурузу.

Желательно предусмотреть вегетарианские закуски для фуршета. Ведь на празднике могут оказаться люди, которые соблюдают пост или воздерживаются от употребления мяса. Существует множество рецептов тарталеток и канапе с вегетарианскими салатами для начинки.

Специалисты рекомендуют заранее продумать меню закусок для фуршета. Еда должна быть комплексной (горячая и холодная) и вкусной. Блюда на подобных мероприятиях разогревать не принято.

Помимо бутербродов и закусок для фуршета нужно позаботиться о напитках. Гостям можно предложить шампанское, столовые вина, коктейли.

Холодные закуски для фуршета

Виды холодных блюд и закусок

Основой праздничного стола являются порционные холодные закуски для фуршета. Гости не должны думать о том, как им разделить блюдо на части. Его нужно заранее порезать и подготовить к употреблению. Легкие закуски должны быть в ассортименте и на любой вкус. Сюда относятся:

  1. Нарезки и рулеты.
  2. Бутерброды и канапе.
  3. Закуски на шпажках.
  4. Закуски в тарталетках.
  5. Фаршированные блюда.
  6. Роллы.

Существует множество рецептов закусок для фуршета на шпажках. Например, всевозможные канапе с начинками (сыр, огурцы, перец, ветчина, сельдь и лимон). Комбинируя ингредиенты, мастер способен создать оригинальные блюда.

Также часто заказывают рыбные закуски на фуршет. Из семги слабого посола можно сделать десятки блюд. Например, тарталетки с красной рыбой или канапе с семгой.

Виды горячих закусок

Хотя на подобных праздниках пищу разогревать не принято, горячие закуски обязательны. Сюда относятся:

  • шашлыки;
  • жульены в тарталетках;
  • мясные рулетики с начинкой;
  • фондю.

Гарниром может служить отварной картофель. Его обычно присыпают зеленью и нанизывают на шпажки.

Особо приветствуется выпечка в мини-формате – малюсенькие пирожные, маффины, порционные пирожки и другие сладкие закуски для фуршета. Также на столе уместны блины с начинкой.

Сколько нужно еды на фуршет

Самостоятельно рассчитать нужное количество закусок для фуршета на работе или дома довольно сложно. Сколько еды должно быть на столах лучше уточнять у специалистов. Расчеты делаются с учетом количества гостей и продолжительности мероприятия. Средние показатели на одного человека:

  • расход еды – 250–450 гр.;
  • количество блюд – не менее 5 шт.;
  • расход напитков – минимум 0,5 литра.

Чтобы рассчитать количество закусок для фуршета в Москве, нужно также учитывать вид мероприятия:

Повод для фуршетаПорция на гостя (грамм)
День рождения (иное торжество) в офисе днем400–500
Деловое вечернее мероприятие500–700
Празднование в честь важного события700–900
Встреча гостей100–200
Специалисты в области кейтеринга рекомендуют делать заказ блюд для праздничного мероприятия с запасом в 10–15%.

Где заказать закуски для фуршета

Заказать мини закуски для фуршета можно в разных кейтеринговых компаниях. Одна из них «Профессор Пуф». Формат торжества не имеет значения. При составлении меню учитывается специфика места проведения и пожелания организаторов мероприятия. Профессор Пуф гарантирует десерты и закуски для фуршета в офисе или дома только высокого качества.

Компания не только обеспечивает банкеты достаточным количеством еды, но и предлагает услуги кейтеринга. Здесь можно заказать недорогие закуски или изысканные блюда из ресторана. Доступные предложения размещены по ссылке – https://pufcatering.ru/category/furshetnye-zakuski/. Чтобы сделать заказ, нужно:

  • зайти на сайт;
  • выбрать готовые закуски;
  • оставить заявку на сайте;
  • оплатить заказ.

Клиентам не нужно думать о том, как накрыть изысканный стол. Достаточно на сайте изучить закуски для фуршета (рецепты с фото) и оформить заказ. Остальное сделают сотрудники компании.

Кейтеринг в Москве Специфика оформления фуршетного стола

Как сделать фуршет незабываемым? Оригинальные закуски на фуршет обеспечит кейтеринговая компания. Что касается праздничного стола, то здесь придется потрудиться организаторам мероприятия. Рекомендации специалистов:

  • столы должны быть высокими, чтобы гостям было удобнее их брать;
  • в качестве декора на столе можно размещать цветы, подсвечники со свечами. Приуроченный к празднику фуршет требует тематического оформления;
  • многоярусная посуда существенно экономит место, а закуски, выставленные ярусами, создают эффект изобилия. Причем их так удобнее брать;
  • желательно использовать льняные или хлопчатобумажные скатерти белого или светло серого цвета. Светлые тона уместны при любом формате торжества;
  • посуда и столовые приборы должны быть в одном стиле и цвете со скатертью и декором;
  • бокалы и рюмки обычно служат для спиртного. Однако на фуршетном столе они хорошо заменяют салатницы. Рюмки наполняют соусом, чтобы обмакивать в него закуски, нанизанные на шпажки;
  • для подачи «снеков» используются специальные керамические ложки;
  • на праздничном столе должны присутствовать салфетки в специальных держателях, зубочистки и декоративные шпажки в красивых стаканчиках.

Оформление фуршетного стола

Доставка закусок для фуршетов в Москве

Купить закуски с доставкой в офис или на дом можно в компании «Профессор Пуф». Условия оформления заказа:

КейтерингБлюда из ресторана
Доставка в пределах МКАД500 руб.400 руб.
Бесплатно при заказе6000 руб.1500
Прием и доставка заказов09:00 – 22:0010:00 – 22:00

Если банкет намечается за пределами МКАД, то условия доставки нужно уточнять у оператора.

Заключение

Закуски для фуршета на праздничный стол подразумевают приятный вкус, оригинальное оформление и красивую подачу. Причем не важно, речь идет о холодных закусках, горячих бутербродах или корзинах с различными салатами и шпажках, унизанных овощами, фруктами, сыром, мясом. Главное правило – небольшие порции, аппетитный внешний вид, невероятный вкус.

Автор публикации

не в сети 9 Часы работы

Олег

Комментарии: 114Публикации: 782Регистрация: 01-03-2017
njj

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.