Успех кондитерского изделия заключается тогда, когда его вкус и эстетический вид сочетаются. Особый вкус достигается не только качественными продуктами, правильной технологией и обработкой, но и добавлением в продукт «секретного компонента» — пищевого ароматизатора. Благодаря ему блюдо получается особенно вкусным и ароматным.
Компания «STOCKMEIER FOOD» https://stockmeier-food.ru предлагает огромный ассортимент оптом и в розницу. Здесь вам предложат натуральные пищевые ароматизаторы в сухом и жидком варианте.
Этот «секретный» ингредиент сочетает в себе сложные композиции, в состав которых входят душистые вещества (до 100 ингредиентов). В процессе приготовления, хранения вкусовые и ароматические ощущения теряются, а пищевые ароматизаторы восстанавливают их, придавая «брызги» нового вкусового восторга.
Преимущества пищевых ароматизаторов:
— насыщенный вкус и аромат блюда;
— возможность избавиться от неприятных вкусов, усиливая имеющиеся приятные вкусовые ощущения;
— благодаря одному пищевому ароматизатору можно создать продукт с разными вкусами и запахами;
— могут восстановить утерянные в процессе приготовления вкусовые и ароматические ощущения;
— использованный «секретный ингредиент» сохраняется в продукте при хранении;
— даже в течение длительного периода продукт сохраняет свое качество, полученное во время приготовления;
— очень просто использовать данные вещества, добавляя необходимое количество в блюдо;
— доступная цена.
Качественный и безопасный ароматизатор обладает рядом свойств, о которых должен знать каждый кондитер:
1.Каждое ароматическое вещество содержит большое количество ингредиентов.
- Должен содержать состав ингредиентов, образующих запах;
- Имеет различные вкусы и ароматы.
- Стойкость к низкому температурному режиму.
- Растворитель полностью растворяет пищевой ароматизатор.
- Вкусовые свойства раскрываются в блюде и сохраняются долгое время.
- Запах, приближен к натуральному аромату.
Компания «STOCKMEIER FOOD» знает о пищевых ароматизаторах всё и даже больше. Менеджер фирмы может предоставить вам дополнительную информацию и проконсультировать по всем возникающим вопросам.
